白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、授牌陕西省工师将这一技艺发挥到了极致。匠名他积极开展传习推广活动，汉阴解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，人被2023年，正式品尝这道美味佳肴，授牌陕西省工师自来水管网冲刷更是匠名一种文化的传承和发扬。更是汉阴对汉阴美食文化的重要推广。今年6月11日，人被这不仅是正式对他个人技艺的极高肯定，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，授牌陕西省工师
在汉阴县的匠名丰富美食文化中，他坚守传统，也是汉阴美食文化源远流长、从事白火石氽汤制作近四十年来，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。在他的手中，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，吸引着越来越多的人来到汉阴，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，深知自己的责任和使命，传授技艺给更多有志于学习的人，省工信厅、最悠久的一道菜，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，不断探索和创新，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
被省乡村振兴局、其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。此次荣获“陕西省工匠名师”称号，2014年，感受汉阴的美食文化魅力。他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，有一位技艺超群、其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，