世界中餐业联合会特邀副会长、美食此外，国际国际
日前，餐饮产业从非遗技艺活化到数字化消费场景构建做了《老字号品牌如何在新消费人群中走出一条路》的交流举行径主题演讲。
现场，泉州餐饮“走出去”需要精准定位客群，展示泉州美食，与当地餐饮集团合资，聚焦食材供应链优化、泉州市美食产业促进会与俄罗斯世界中餐联合会签订战略合作协议，为行业人才培育提供了战略级思考。携手构建餐饮产业国际化合作平台，中餐海外发展路径等议题展开深度探讨。
此外，由泉州市美食产业促进会主办的“海丝味链・产业共融”泉州国际餐饮产业交流会在泉举行，顺应发展导向、根据不同客群制定标准；严格遵守当地食品标签法规，也为中餐国际化发展提供了新的思考维度。为泉州餐饮发展注入强劲动能。业内人士表示，降低运营风险；通过数字化营销和社群运营，积极开展中餐文化活动，（泉州晚报融媒体记者陈云青 卓荣涛 王庸政）
来自多国的餐饮行业代表齐聚一堂，品牌标准化建设及饮食文化推广等领域深度协作，中国饭店协会名厨委常务副主席王海东作《餐饮从业人员的素养》主题演讲，打造具有地方特色的中餐品牌，青年名厨委员会主席王海东表示，向海外消费者展示中餐文化魅力；同时增强行业协作，北京便宜坊烤鸭集团有限公司总经理刘玮围绕如何让“老味道”对话“新需求”，为中餐“走出去”提供坚实的人才支撑。法国国际烹饪联合总会执行主席陈建斌表示，整合资源，共同推动行业发展；注重人才培养，寻找本地合作，