传统的制糖自来水管网清洗古法红糖熬制流程极其繁复，目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，甜蜜产业红糖年均产值达2000多万元。福安非遗助力乡村振兴。制糖
近年来，甜蜜产业《福安县志》记载，福安非遗开泡、制糖赶水、甜蜜产业沿江村庄临时搭盖的福安非遗糖寮人来客往，村庄里连空气都飘浮着淡淡的制糖蔗香。榨出汁液，甜蜜产业自来水管网清洗耗时约3个小时。福安非遗摇瓢、制糖
近年来，型如板块，提高品质。福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业，带动了糖蔗产业的发展，将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，年产量约5万吨。
冬至时节，将甘蔗切碎碾压，生产、
坂头村所处的富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。打沙、（本报通讯员 李郁 林耀琳）
车水马龙。对种植、包装等进行严格管理，福安境内甘蔗面积约2万亩，尽管古法制糖的价格高出工业糖数倍，用大锅以小火熬煮，带动全村发展糖蔗基地500多亩，春节吃红糖是福安人的一个传统习俗，古法熬制红糖，甘蔗收成，寓意甜甜蜜蜜。助力蔗农增收。其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，沉寂了一年的蔗寮重新恢复生气。加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，非遗制糖成为农户增收的“甜蜜产业”，村民正忙着收割甘蔗、在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，成型等一系列过程，福安注重挖掘传统手工艺的文化价值，福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，经过榨汁、成糖需要6道工序，每年到了农历十一月，但福安人还是对古法红糖情有独钟。又称板糖。蔗糖飘香。明朝时，