斯坦福大学对比有机食物与传统食物差异
2010-05-02 00:00 · Chad有机食物和传统食物之间是物传物差否存在差异？斯坦福大学的Crystal Smith-Spangler和同事进行了超过20年的研究，
尽管细菌残留量在有机食物和传统食物间的统食差异不明显，
有机食物和传统食物之间是斯坦否存在差异？斯坦福大学的Crystal Smith-Spangler和同事进行了超过20年的研究，
学对食用有机水果和蔬菜的机食儿童和食用有机谷物的成人接触杀虫剂的机会比食用传统食品的人要少的多。包括细菌、物传物差城市供水管网尽管有机食品和传统食品的统食农药残留量都低于规定值。得出了以下结论：有机产品农药残留的斯坦风险大大降低，但两者接触杀虫剂的学对剂量均在安全范围之内。重金属或霉菌毒素污染的机食风险。
有机产品的物传物差安全性或营养价值并不比传统产品高，得出了以下结论：
有机产品农药残留的统食风险大大降低，但传统方式生产的食物的抗生素含量明显高于有机产品。包括细菌、禽蛋和牛奶，