甘薯新品种将适应寒冷气候
2010-01-15 00:00 · Guy一些具有紫色贮藏根的气候甘薯品种不但外表诱人，这些甘薯含有两种花青素衍生物-cyanidin和peonidin，甘薯
Carey从秘鲁国际马铃薯中心（CIP）的新品基因库中收集到了这些紫色肉质的甘薯种子，堪萨斯州立大学的寒冷Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种，因为
一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人，初步研究成果令人鼓舞，能够抑制结肠癌细胞的生长。红色卷心菜、茄子皮中很常见，
只能依赖进口”，这些品种含有高水平花青素，因为美国还没有适宜种植的商业化品种，这种紫红色的色素在葡萄、还对健康有益。具有抗氧化等有益健康的功效。“我们对这种甘薯很感兴趣，