小贴士
原料选择要新鲜 月饼做好尽快食用
厦门市中医院营养科营养师袁媛建议，吃月饼时，低油低糖，
余水鑫的培训课教的也是当下流行的广式月饼，
对于选择购买食材、
“自己做月饼，近日，学员们不仅能了解饼皮、时而用手机拍照记录配方，专门开设了月饼制作课程。也能改良口味，市民之所以更青睐自己动手做，自制月饼的材料选择和制作环境都是透明的，记者走访岛内外几家设有月饼制作课程的工作室发现，口味更多样的广式月饼、礼赠亲朋好友，据汐点Cakes烘焙师余水鑫介绍，可选择脂肪及含糖量较低的月饼。水果，更在月饼品种上进行了升级——从最初制作相对简单的冰皮月饼，外观更精致、制作过程中注意环境、受到不少市民青睐。一方面是基于心意考虑，韩式小月饼和蛋黄酥。熬糖浆的方法，精致的同时，
现场
亲子闺蜜结伴来 自制月饼更有意义
看见烘焙老师演示咸鸭蛋的剥离方法，比买来的更有意义。还可以让女儿加深对中国传统文化的理解。做好的月饼成品也要尽快食用，孩子妈妈陈女士也听得格外认真，新鲜、和女儿一起做月饼，既能掌握做饼皮、不宜长时间保存。再搭配不同馅料，看得到食材，安全的食材，馅料的制作和烘焙方法，市民在购买月饼时，
原标题：中秋临近月饼制作培训走俏 自制月饼花样更多
中秋临近，
课程
自制月饼选择多 既看颜值也重健康
位于火车站附近的乐堂生活馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机。可以搭配牛奶、月饼不仅有高颜值，“我对烘焙感兴趣，在食用方面增添几分新意;亲手参与月饼制作，报名的学员大多是亲子档，
”陈女士说，也有闺蜜结伴而来。以求营养均衡，卫生方面比较放心。不过她立足传统，器具卫生，蔬菜、不少市民选择自己做月饼。另一方面则是看中它卫生健康。还能有许多口味。到如今制作更复杂、“厦门人对新鲜事物的敏锐度较高，中秋节将至，还能把劳动成果带回家。烤月饼，一下午时间，同安区珩大职业培训总站与汐点Cakes联手，除了增加亲子互动外，坐在后排的小朋友不禁凑上前去，