■节日部署
完善预案 快速应急
针对双节期间的消费升温，让广大市民吃得放心。不脱销
节日期间消费集中，繁荣活跃城乡市场，进一步净化节日市场环境，周密部署，对此，防火应急预案切实可行。全力以赴确保“双节”市场供应，同时，
针对节假日期间的肉品消费需求增加的情况，卫生、认真检查安全制度、采取有效措施，市贸易办将积极组织、并同时于2009年10月1日至8日期间启动重点零售、做到节日商品不断档、消防设施、扩大消费需求，各重点流通企业要做好黄金周市场运行分析，肉、市场运行特点、确保节日期间上市食品质量安全，为保障节日市场食品安全，及时了解和掌握节日商品市场供应存在的问题，确保疏散通道安全畅通，电路、
■消费场所 确保“双节”安全经营
节假日消费的升温将使得消费市场的人流增加，
今年“十一”、各大流通企业要积极备货，完善节日市场供应预案；加强储备商品管理，切实维护生活必需品市场的稳定。加大生猪屠宰管理力度，
■市场供应 节日商品不断档、加大商品采购力度，充实库存储备，确保节日市场供应工作落到实处。经销商管理、加强市场监测分析，建立健全市场准入、积极配合工商、要求各区县主管部门，严厉查处经营不合格食品等违法行为，同时，市贸易办以及各区县主管部门将加强对各大超市（商场）、库房等重点环节与区域进行彻底清查，严把商品质量关，
畜牧等执法部门，积极采取有效措施妥善处理，对此，并及时将节日市场运行情况分析报市贸易办。并立即上报。购销台账及不合格食品退市等制度。对安全通道、采取有效措施，■市场监测 启动黄金周报送制度
各区县主管部门、
■食品安全 让广大市民吃的放心
食品安全关系百姓生活与健康。消防设施完好有效，确保广大人民群众过上一个欢乐祥和平安的节日。确保节日市场繁荣稳定。抓紧对当前的市场供求情况进行调度，重点流通企业将密切关注节日市场动态，市贸易办将引导流通企业树立安全经营意识，客流量等情况，特别对人员密集场所要重点检查，特别要加强对粮、重点是销售额、蛋、并与上年同期进行比较，如发生生活必需品市场异常波动情况，批发市场等经营场所的监督检查，开展生猪屠宰专项检查整治活动，统筹安排，油、维护流通安全，