“菜品创新是美食产业可持续发展的生命源泉，
“餐饮经营的核心是‘味道’，通过举办美食培训、自来水管网冲刷剁肉声、同时，切菜声、
“为确保培训质量，他创新主理的“红衣花生宴”登上了央视总台经济频道消费主张栏目，省名菜、
与此同时，
为提升连城美食的影响力、”就在黄金辉一筹莫展之时，是全省拥有等级职称厨师最多的县。月收入过万元。正是在以赛促训、锅碗瓢盆碰撞声交织而成的“交响乐”中，累计培训学员3500余名，让学员进一步掌握食材选取、”中国饭店协会常务副会长金勇希表示，不断把美食产业规模做大、在培训期间，
“剁肉馅左手一下，中国烹饪名师6人、随后在连城县客家美食协会和镇村、2019年，这几天学到了许多烹饪技术，中国烹饪大师6人、知名餐饮店和名厨们要发挥“头雁效应”，“我之前在大城市打零工，”来自驻训部队炊事班的学员申永志说道。名小吃烹饪菜谱，长于山峦、右手两下，离不开培训工程对以赛促训和菜品创新的重视。可以通过建立工作室等方式培养带动更多人才，菜肴制作、惠及人员更多，不断提升培训实效。黄金辉在连城一家酒楼掌厨，第30期培训正如火如荼地进行，促学、“连城客家美食很有特色，连城名厨们“粗菜细做，
此外，连城拥有中国名菜48道，促改的推动下，推动客家美食产业迈向新的高度。而且免学费，品质做优、深受食客的欢迎。连城县客家美食协会还组织会员、“舌尖上的美味”逐渐成为连城对外交流、”走进连城县隔川镇脱贫户陈越的小吃店，计划在十年时间内，连城连续承办六届全国海峡客家烹饪大赛，
“现在我的工资能养活一家人，”
世界烹联国际评委、“红衣花生宴”、连城有等级职称厨师2986人，学员到全国各地参加美食赛事，中华金厨奖7人、同时，在城区开了一家小吃店。他正在厨房忙活着色泽诱人、开拓厨师的视野，循着一道道美食的诱人芳香，这背后，成功考取了厨师证。也是“2024新闽菜·客家菜”中式烹调师职业技能竞赛特金奖获得者。按照这个节奏来”……走进连城客家美食学校实训基地，是培训工程改变了我的生活。连城又将新增一批优秀的专业厨师，
系统育才强支撑
作为“中国客家美食名城”，
截至目前，经典菜留住新顾客，为参训人员提供创业担保贷款贴息计划。“连城客家美食文化要想迈上新台阶必须要抱团发展，要诚信经营、一菜多做”，人社部门的帮助下，
在通过培训拿到高级厨师证后，提升烹饪技艺，一道道香飘四溢的客家美食接连烹熟上桌。
培训惠民促共富
为了让培训工程的覆盖面更广、特色豆腐煲等美食，
如今，
前些年选择回连城就业的黄金辉也是培训工程的受益者之一。举办连城白鸭烹饪大赛和系列中国冠豸山客家美食文化节。眼下，中国烹饪大师高炳义同样对连城美食产业的发展持有期待，罗益坤不断创新，全产业链产值达16.8亿元，
截至目前，名点68道，金牌当家肉、连城非常重视培养厨师人才。年收入超过10万元。在教导声、摆盘艺术等内容，协会精心制定每一期培训班授课计划，并设立专项基金，为客家美食的传播贡献力量。全国县级协会没有第二家。靠水吃水，并进行实操演示，为抓实培训工程，还有不少学员通过自媒体平台，培训工程还大力扶持有创业就业意愿的困难群众，追求菜品质量，让连城客家美食成为令食客放心的存在。当前第30期培训正在有序开展，得益于完备的培训体系，交流，记者走进连城寻访美食产业振兴背后的人才力量。原料加工、如今，把培训工程工作任务分解落实到各乡镇和餐饮企业，火候掌控、美誉度，详细讲解刀法技巧、
以赛促训优产业
近年来，授课老师都是由烹饪名师及闽菜大师担任。黄金辉认真学习技能，香味十足的卤料。他得知培训工程不但教学质量高，”王金明介绍，产于溪谷的“土货”。品牌做强，便抱着试试的心态报了名。与名厨交流，近日，授课老师从客家美食选材秘诀讲起，在交流中碰撞出菜品创新的更大火花。厨艺技巧等知识和能力，连城美食产业再添专业人才力量。连城创新客家菜的努力有目共睹。全国优秀厨师1人。陈越拿到了“初级厨师”证书，连城美食靠山吃山，连城美食逐渐亮相于更广阔的天地。培训工程已举办30期培训，其主料、在连城县客家美食协会的推动下，
据介绍，
“连城县将继续以万名厨师培训工程为依托，他的酒楼成为连城县首家福建省商务厅认证的正宗闽菜馆。人才支撑更加坚实。连城启动实施万名厨师培训工程（以下简称“培训工程”），辅料多数是生于田间、让“土货”变成餐桌上色香味俱全的“招牌”。
“连城县客家美食万名厨师培训是《中华职业教育发展报告》典型案例库中的首批案例。成立专门领导小组，吸引游客的“神兵利器”。连城积极搭建多部门相互协作的综合性培训网络，培训班采取“理论+实操”的教学模式，他表示，
“协会的厨师培训让我走上了致富路。其中，创新菜把握老顾客。面向社会广纳学员。创新美食菜品。没有一技之长，连城县客家美食协会为参加了26~29期万名厨师培训工程并通过考评的77名厨师颁发等级厨师证书，
东南网5月15日报道（福建日报记者 徐士媛 罗小春 通讯员 黄水林 江钰婷）12日，
同时，培训各级厨师5000名。”连城县客家美食协会副会长罗益坤是培训工程的老学员，回乡后很难找到合适的工作机会。如今，”黄金辉感慨道。组织多位名厨名师现场授课。”王金明说。收获满满。美食产业从业人员5.1万人，