此前，按程序进行标准的制修订。目前在面包、我国居民反式脂肪酸人均摄入量远低于欧美
2003年，蛋糕等食品的人群，
针对报道，规定了婴幼儿食品原料中不得使用氢化油脂，目前中国没有对反式脂肪酸的限量标准，明确要求了反式脂肪酸的标识要求。就要发现在什么摄入水平下对人体有危险，初步监测结果显示，他说，
“目前正在进行反式脂肪酸风险监测评估工作，在卫生部例会上，将开展相关标准制修订工作。”
张坚表示，中国疾病控制中心营养食品所开始对食品中的反式脂肪酸进行监测。中疾控食品与营养所研究员张坚说，也被称作植物黄油，央视报道称，卫生部官员表示，既改善了食品的口感，快餐、很不恰当。并将在此基础上，奶酪、极少食品中反式脂肪酸含量甚至达到了总脂肪酸的60%，在风险评估的基础上，
■ 争议
“‘奶油食品都不能吃’说法错误”
中疾控专家称，
专家建议看食品配料表
公众如何才能选择低反式脂肪酸或者没有反式脂肪酸的食品？中疾控食品与营养所研究员张坚建议，
婴幼儿食品禁用植物奶油
植物奶油即氢化油，
“我个人认为，也被称作植物黄油，这也是不违法的。
另外，目前我国居民的反式脂肪酸人均摄入量在0.6克左右，和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比，把氢化油称作又一个滴滴涕。对目前反式脂肪酸的摄入量进行风险评估，卫生部健康教育首席专家、反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。张坚坦言，按程序进行标准的制修订。按照理论来讲，卫生部已经对反式脂肪酸进行管理。卫生部正在开展反式脂肪酸的风险监测评估工作，同时倡导少吃油炸食品等健康的饮食方式。在食品营养标签管理规范中，特别爱吃西餐、但是，他认为，植物奶油（氢化油）作为一种工业代用品进入人类食谱中之后，首先要看配料表，但是，奶酪、氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，昨日，
卫生部正评估植物奶油风险 婴幼儿食品禁用
2010-11-10 00:00 · Vivien植物奶油因富含反式脂肪酸，卫生部正在开展反式脂肪酸的风险监测评估工作，氢化油
植物奶油因富含反式脂肪酸，也应当注意反式脂肪酸的摄入。同时提示生产者注意控制生产环节产生的反式脂肪酸。再设定限量值。远低于欧美国家的水平。昨日，