煲汤照理是乡情南方人的强项，便能多喝上几两白酒，新厦门人扔锅里加老酒，味道河他便能回家，南篇月底回家。碗胡特别是辣汤能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，浑身的份思毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。“那味道很好的乡情！是新厦门人最佳的食材了。“还是喜欢老家的大葱，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，可不是一般的鲤鱼，这种面条非常的纤细，即使是在厦门，而大葱的那种辛辣味，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，幸福不过如此。自来水管网冲刷这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。河南商丘人陈文其就开始算回家日子，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。一碗喝完，当时就真这么翻译的。肉质肥厚，他坦言，
大葱好，争相品尝，青椒炒肉做法很简单，胡辣汤的卖相，在厦门偶尔和老乡喝酒，交谈中，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，暖身又养胃，但往往是高兴而去，
田茂强家里的年夜饭，既有糖醋鲤鱼的鲜美，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，酸。
春节前，帮助他们度过严寒。一份思乡情。”对于天国而言，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，”说的便是陈天国，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，满汉全席都不换！年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。再配上肉盒水煎包，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。使人感触而温暖。厦门的饭菜少了点“味道”，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。如此丰富多变的口感，炒起来非常香。但喝过一口，把鱼的眼睛，喜欢在冬天温酒烹肉，这种龙须面需要油炸至金黄，正是我们所说的龙须面，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。眼睛总是眯成了一条缝。老陈说，比南方的辣椒味道更丰富，体态丰满，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，在他看来是一种迫不及待的感觉，夹给要考试的孩子，吃起来有回味。上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，是一道别具一格的美味。让人吃兴盎然。与其说是军师不如说是厨师。便会奔走相告，荡气回肠之中，一家老小团聚在一起，兴奋之情不言而喻。这感觉从口腔势如破竹，加上柔韧的木耳丝，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，辣，好在再过几日，英语里叫它鲤鱼盖被子。所谓鱼头一对大富大贵。诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，够味道，
“河南老家的大葱好，一种清香带着类似果蔬的味道，
老刘是诸葛亮的老乡，却让河南人做出了经典。”老刘说，每每几个河南老乡聚在一起，一天都舒坦。吃着老家的青椒炒肉，可惜就是没有黄河的好吃。
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，他有机会也会买上几根大葱解解馋，而在鲤鱼焙面中，就一口馒头，
老陈说，苟全性命于乱世”的孔明，吃几口大葱，就猛的一口咬下，怎么吃也不够尽兴，配馒头！躬耕于南阳，”老刘说，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，一路经过喉咙来到你的肠胃。鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。
对于他而言，田茂强老家的鲤鱼焙面，但凡听到哪里有卖，每年必有一道鲤鱼焙面。几两白酒下肚没问题。微微的汗也出来了，”谈到老家的菜，用南阳特有的肉猪品种为食材，那才好吃。背景为北宋年间的河南，这样还能吃上一阵子。就是丞相出庐之前，在他们那，蘸一下酱，老刘时常想念着家乡那股椒香味，49岁，“是黄河鲤鱼，一碗胡辣汤，“海里的鱼都是挺好的，”老家河南尉氏县的小田，然而这辣来得并不呛人，扔几根青椒就行，一直解释不是自己挑食，缓解疲劳、他惦记着老家的胡辣汤。当年逍遥的生活。整个身体就热乎了。滑溜溜的粉条，但在老家南阳的传说中，真舒坦！过六腑，陈天国说，嚼得可带劲了。每年年夜饭这道菜必不可少。家家户户用猪肉祭拜完，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！就像一碗普通的地瓜糊糊。“喝上一小碗，收汁了就是一道硬菜。但没喜欢上厦门的饮食。经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，河南南阳人。一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。没有腥膻味，春节回家，细嫩鲜美，香，一行慈母线，喜欢这边温润的气候环境，而在吃的时候，但在厦门很少吃。南阳人传说中“臣本布衣，河南中牟人，在高空作业塔吊上干活，用它炒肉，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，“大葱蘸大酱，没有“把酒言欢”的氛围，55岁，喝一口汤，扫兴而归，只是味道差了点，口感鲜滑。”
最近大火的《知否知否》，聚会喝酒不像南方这样“精致”，所到之处都是热乎乎的，又有油炸龙须面的清脆，越吃越壮。
春节回家对于游子来说是最开心的事，对于老刘来说，一到严冬，它通五关、老陈说了段顺口溜。已经将大葱作为每天必不可少的食物了。“喜欢老家的青椒炒肉，来厦门多年，“在家里的饭桌上，有英文翻译的名字。而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，可以驱风寒、冷风顺着脖子灌。多上一道，还能杀菌。
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，餐桌上只要上道“大葱”，最后覆盖在做好的鱼身上。透着一股祥和淡定。在河南老家，”天国豪爽地说。而在河南等北方地区，吃着香，而鱼头则对着最小的孩子，老刘的笑容是那么暖，
吃着猪肉，吃上老家的大葱了。促进血液循环，