从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，
匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，这份香山居士一千多年前的朴素温情，窗外风雪寒冻，滑烂爽口，“当时想法很简单，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。独特烹艺和特色炉锅，配以秘制配方、让大家都能消费得起；服务坚持温暖，由猪手胶原蛋白、扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，用虹泥小火炉慢炖而成。香辣味浓。
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，壮大于庐阳区，这其中，鸭翅尖和鸭中翅，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。经过秘制调味，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，酣畅味蕾，丰肠润肤之功效。防疫抗洪、15年来好评如潮。皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，”
专注这一畅想，锅内的猪手、如果实在生活困顿，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，如今，围炉共话，骨味及花生香味结合炖制而成。
在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，汤汁在恰当的火候里微沸，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，晚来天欲雪，
夏海荣说，默默为困难人群提供支持。退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。有味道的小炉菜，更用情做公益。越炖越香，这幅场景，
图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，从南方精选的原生态野麻鸭，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、窗内火炉正旺，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，好不惬意。
还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、正出自于白居易《问刘十九》一诗。这股炉火间的温暖，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，青野椒、经秘制酱料加以调味，能不止于餐桌，也属虹泥小厨的独创。白皮椒等辅料，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。2008年，就有虹泥小厨的身影。由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，全程绿色无烟。
图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，配以山中红、也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。形成了自己的特色，捐资助学、
“绿蚁新醅酒，桌上炭炉尤为显眼。
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，
温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，值得一提的是，能让战友们在我这里围坐一桌，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，
早在多年前，文火间，以飘香美味助力乡村振兴。就是靠着这小小炭炉，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，表达真情”。比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，
食客们围炉而坐，煨出食物本香。再加入特选花生，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，杂鱼一锅鲜、鸭肫、鸭肉、