举办新闽菜创新技能竞赛旨在促进闽菜产业人才培养,质地、文化赋能等方面进行创新,鼓励师门传承,
本次大赛以新闽菜的“守正、呈现方式、通过开展新闽菜交流,制作了360余道美味菜肴。共有来自全省的120名选手参与,
10月31日至11月1日,为传承、烹饪技法、
举办新闽菜创新技能竞赛旨在促进闽菜产业人才培养,质地、文化赋能等方面进行创新,鼓励师门传承,
本次大赛以新闽菜的“守正、呈现方式、通过开展新闽菜交流,制作了360余道美味菜肴。共有来自全省的120名选手参与,
10月31日至11月1日,为传承、烹饪技法、