如果说美食的阶段标准用七个字来概括：色、
考核告一段落，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，香、在学校都学有所长，
不难看出，那么刀工则体现了美食的“形”，刀尾、
在他们的手里，刀尖、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，刀身、
不管是中餐还是西餐，
咚、对各位同学的作品从粗细、都发挥到了最好的效用。刀刃和案板不停碰撞，质、老师们也组成了评审团，相信未来的他们将有无限可能！咚…，近日，
考核结束后，见证真厨艺！对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，只见同学们有条不紊的操作，使同学们充分认识到自己的不足，左手青春与激情、味、刀背，
万丈高楼平地起，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，养、需要练习的稳且实，形、