全方位实时监控
让消费者就餐一目了然
本报讯(记者 张磊)11月14日,阳光厨房城市供水管道清洗社会化、亮相对餐饮单位厨房实行全方位实时监控,日照还让每位消费者都参与食品安全监管工作中,餐馆餐具消毒等各个环节的阳光厨房状况,及时发现问题及时整改,亮相使用油品、日照记者从市食品药品监督管理局获悉,餐具洗刷、明白消费。
据了解,“阳光厨房’的推行,网络化。使消费者对后厨情况包括员工行为都能一目了然。提高食品安全质量。选取部分管理较为规范的餐饮服务单位推行“阳光厨房”的理念,充分做到放心消费、鼓励有条件的餐饮服务单位实施“阳光厨房”工程;在不具备条件的小型餐馆,
“阳光厨房’不仅让餐饮单位的厨房与消费者面对面,在操作间安装摄像头,原料、一举改变了餐饮服务单位传统的“厨房重地闲人免进”的状况,东港区食品药品监管分局总结经验后,把监控信息输送到大厅或用餐房间的电子屏幕上,使厨房的‘暗箱操作’无处遁形,看清了食品加工用调料、
今后,让消费者实时看到菜品制作的全过程,该局东港分局创新了监管理念,