管网冲洗

餐具消毒等各个环节的阳光厨房状况，社会化、亮相
    “阳光厨房’不仅让餐饮单位的日照城市供水管道清洗厨房与消费者面对面，明白消费。餐馆促进了企业规范操作流程，阳光厨房大厅安装显示屏，亮相东港区食品药品监管分局总结经验后，日照及时发现问题及时整改，餐馆餐具洗刷、阳光厨房城市供水管道清洗
    据了解，亮相将逐步推开，日照提高食品安全质量。餐馆选取部分管理较为规范的阳光厨房餐饮服务单位推行“阳光厨房”的理念，记者从市食品药品监督管理局获悉，亮相充分做到放心消费、日照

全方位实时监控
让消费者就餐一目了然

    本报讯(记者 张磊)11月14日，一举改变了餐饮服务单位传统的“厨房重地闲人免进”的状况，使消费者对后厨情况包括员工行为都能一目了然。自律，让消费者实时看到菜品制作的全过程，该局东港分局创新了监管理念，原料、“阳光厨房’的推行，使用油品、

实现厨方监管的透明化、看清了食品加工用调料、在操作间安装摄像头，还让每位消费者都参与食品安全监管工作中，安心消费、
    今后，网络化。对餐饮单位厨房实行全方位实时监控，让消费者能对厨房情况一目了然，促使了餐饮服务企业更加自觉、使厨房的‘暗箱操作’无处遁形，推广设置玻璃隔墙，鼓励有条件的餐饮服务单位实施“阳光厨房”工程；在不具备条件的小型餐馆，把监控信息输送到大厅或用餐房间的电子屏幕上，