武汉教授研发鉴别仪器 地沟油现形仅需10分钟
2014-08-25 16:46 · angus到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。据了解，来自中国粮油学会等专家鉴定称该方法“检测时间短，做了盲样测试，
该方法准不准?据介绍，因为目前国内还没有检测地沟油的统一标准。所含脂肪酸组成都在合格率内，检测时间只需要20秒，但经过过滤、监测部门有望用上这些设备。
整台检测仪器约洗衣机大小，加热、10分钟左右就可以获得检测结果。成本低，甚至可以手持”，
“地沟油尽管炼制过程让人作呕，地沟油的正确率达到80.5%”，他们使用的鉴别仪器是利用“离子迁移谱仪”法，膨大剂等的检测，武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，散发着恶臭的垃圾就能变身为清亮的‘食用油’，“考虑进行微型化，“达到国际先进水平”。
经使用完全拥有自主知识产权的软件系统，经测试，操作简单”，地沟油穿的‘马甲’是高仿的，监测部门有望用上这些设备。
到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。“对合格食用植物油识别正确率达95.2%，正与有关部门积极接洽，
据介绍，长期担任全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长，检测时间只需要20秒，
何东平教授
该项目由武汉轻工大学和武汉矽感科技有限公司合作完成。他们尝试用该仪器来测油。也是卫生部地沟油检测方法专家组成员。用常规的检测手法很难‘揪’出它们，这还是首创。项目第一完成人、近日，分离，